Butter chicken

Ingredienser

  • Løk
    0,5 stk
  • Coconut Milk
    396,9 gram
  • Yoghurt Gresk
    118,5 ml
  • Kremfløte 37%
    59,3 ml
  • Tomatpure
    170,1 gram
  • Hvitløk stykk
    3 båter
  • Ingefær
    1 ss
  • Karri
    2 ts
  • Thai Red Curry
    2 ts
  • Garam Masala
    2 ss
  • Gurkemeie
    1 ts
  • Cayennepepper
    1 ts
  • Melange Margarin
    2 ss

Instruksjoner

Gjør klar gryta

Finn frem en ildfast gryte, pensle innsiden med matolje og fordel den finkuttede løken oppi.

0,5 stk

Gjør klar kyllingen

Del kyllingfiletene opp i mindre biter, ca 2x2cm, og fordel jevn over løken i gryta.

Lag sausen

Finn frem en stor miksebolle og ha oppi kokosnøttmelka

396,9 gram

Bland inn yoghurt

118,5 ml

Bland inn kremfløte

59,3 ml

Bland inn tomatpure

170,1 gram

Finhakk hvitløk og ha i sausen

3 båter

Finhakk ingefæren og ha i sausen. Bland alt godt sammen.

1 ss

Krydder

Stikk nesa inn i krydderhylla, finn frem karrypulver og ha i sausen.

2 ts

Karrypasta skal i.

2 ts

Ha i Garam Masala

2 ss

Litt gurkemeie

1 ts

Cayenneopper for styrkens skyld. Kan droppes.

Bland sausen godt og hell den over kyllingen i gryta slik at kyllingen er helt dekket.

1 ts

Siste touch

Legg en smørklatt på toppen av sausen og sett gryta i ovnen på 125 grader. Den skal stå lenge, gjerne 6 timer hvis du kan. Rør av og til.

2 ss